Nie marnuj jedzenia!
Podstawą ekologicznego życia jest przede wszystkim troska o niemarnowanie żywności.
Sposobów na kulinarny recykling jest naprawdę mnóstwo. Oto kilka z nich:
- Z czerstwego chleba zrobimy pyszne grzanki, suche bułki przerobimy na bułkę tartą.
- Resztki pieczeni obiadowej można następnego dnia wykorzystać do kanapek.
- Podeschnięte wędliny i kawałki pieczonego mięsa można zamrozić i potem – gdy zbierze się odpowiednią ilość – wykorzystać do przyrządzenia tradycyjnego bigosu.
- Końcówkę żółtego sera można wykorzystać do zapiekanki lub sosu serowego.
- Należy mrozić nadmiar jedzenia. Zawsze dobrze mieć w zamrażalniku gołąbki, pierogi lub kruche ciasto.