Na czym oprzeć swoją codzienną dietę, aby czuć się dobrze i być zdrowym

Zboże i kasza

Dieta powinna się opierać na pełnoziarnistych produktach zbożowych, grubych kaszach (pęczak, jęczmienna), płatkach owsianych, jęczmiennych, żytnich, orkiszowych, amarantusie oraz kaszy jaglanej.

Warzywa

Wszystkie warzywa, najlepiej spożywane w formie zup, potrawek, surówek i sałatek oraz świeżych lub pasteryzowanych soków warzywnych.

Owoce

Dużo surowych owoców, najlepiej z przewagą tych kwaśnych – grejpfrutów, kiwi, malin i borówek. Surowe owoce można zastąpić musami oraz sokami świeżo wyciskanymi lub tłoczonymi.

Mięso

Chude: indyk, wołowina, kurczak z wolnego chowu lub dziczyzna. Staraj się samodzielnie piec mięso na kanapki zamiast kupowania gotowych wędlin.

Ryby

Wszystkie gatunki. Oczywiście poza tymi w konserwach w tłustych sosach, śmietanie i oleju.

Jajka

Nie więcej niż sześć tygodniowo.

Oleje

Tylko te dobrej jakości – tłoczony na zimno olej z rzepaku, olej lniany, oliwa lub olej z pestek z dyni.

Płyny

Woda niskosodowa, herbata zielona, czerwona lub żółta oraz zioła.